什么样颜色的海参好?首先呢，先说一句：野生海参颜色大小是不一的;而养殖海参就像一个模子刻出来的一样。 烟台长岛龙潜高档干海参礼盒供应商为您介绍一下吧。

　　正常海参的颜色有深有浅，这个与质量无关。早些年消费者喜欢黑一些的海参，所以加工时用铁锅煮，颜色就黑一些。有的加工厂还会添加一些碳粉，这些实际都不影响健康。

　　现在很多加工厂用不锈钢锅煮，海参基本就保持原色，不会变黑了!

　　不懂得人买海参，看起来整齐划一，黑黑的有光泽，好看漂亮，就买了!尤其是认为黑色的才是好的。

　　其实海参是一种拟态动物，体表的颜色与生长环境相似。活海参能随着居处环境而变化本色，海参的颜色只是一种保护色而已，与海参品质是无关的。

　　刚刚从海里捕捞上的海参颜色有土黄色，有深绿色，有灰褐色等等，鲜活的海参颜色都不一致，所以，纯正的淡干海参颜色也是完全一样的!

从颜色来选择高档干海参礼盒-龙潜海参

　　明确说明：好的海参不一定是黑色。

　　由于很多消费者迷信黑色海参，于是好多商家费尽心思经过多道工艺后，让海参变成黑色。

　　海参本身个体就有差异，有些颜色深有些浅，另外，您可以看看涨发率和口感，如果口感和涨发率都一样说明应该是一种，营养价值自然也都一样，也说明是好的海参。

　　烟台长岛龙潜高档干海参礼盒厂家来讲一下未经水洗处理过的海参，也就是未对海参表面的添加剂进行清洗的海参。直观的辨别方式就是海参表面明显可以看到附着物，轻搓会伴有附着物的脱落!相对来说此类海参的颜色非常容易分辨，海参加工都需要使用到盐，而只添加了盐的海参表面的残留自然也是盐，所以这种海参不经任何颜色方面处理的话自然会是盐的白色!此类海参目前在市面上经过染色处理的方向主要是灰色与黑色。另外此类海参表面的盐层越厚代表海参质量越差，反之表面的盐分越少质量越好!

　　那么什么样颜色的海参好?

　　目前市面上的海参大都经过水洗处理，这种海参的特点是外表光洁、无附着。如果在加工过程中只使用过盐作为添加剂，而且不经颜色处理的话，其水洗处理后，颜色应该主要是呈土黄色，因海参生产海域不同或内含盐分多少不同海参颜色深浅会有差别。此类海参目前在市面上经过染色处理的很少，但其颜色是目前糖干海参染色的方向。

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