龙潜海产品供应批发烟台长岛高档干海参礼盒，这次小编为您介绍一下野生淡干海参的传统晒制方法与老淡干海参。

　　传统的晾晒方法是在晾晒过程中，要经常将海参在海水里冲洗直至最终晒干。正常的一斤纯淡干海参按要求可以泡发出12至15斤左右的鲜参。

龙潜供应高档干海参礼盒，传统晾晒

　　纯野生淡干海参的传统晒制方法：

　　1、清理海参内脏

　　2、再用大火煮，煮到海参缩水到一般大小就可以了

　　3、将海参直接放入外面晒干即可

　　老淡干海参和其他海参的区别

　　老淡干海参——传统加工淡干海参的鼻祖

　　1.含盐量

　　老淡干海参和纯淡干的区别：在含盐量上，纯淡干比老淡干含盐量低。老淡干，又称一遍盐海参。是指zui传统的加工方法，就是用拉缸盐直接烘干的，不在进行深加工。

　　2.外表

　　老淡干就是老辈传统海参，表皮颜色有木炭的颜色，但是不是纯黑，外表没有纯淡干海参好看。

　　3.制作工艺

　　老淡干海参就是把活海参煮熟后，撒盐直接晒干，这种老淡干海参外边带盐。纯淡干海参就是把带盐的海参晒八成干，然后把水烧开，把海参倒进锅里煮一分钟，再晒八成干，再煮一次，反复两次。简单的说，纯淡干海参就是从老淡干改变的，老淡干是第一道手续。

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